食品を商品化する真空袋の選び方・基礎知識から人気3製品（エスラップ/シグマチューブ/彊美人）徹底比較まで

2025年12月12日2025年12月16日

今回は、弊社で取り扱いのある特に人気が高く、それぞれに独自の強みを持つ以下の3製品を徹底比較します。

１. はじめに：なぜ食品の商品化に「真空包装」が必要なのか？

食品の品質と鮮度を守り、商品価値を高める真空袋。

食品の真空袋は、主に以下の３つの観点で分類されます。

材質	特徴	主な用途
ナイロンポリ (NY/PE)	汎用性が高い。バリア性（ガス遮断性）は標準的。比較的安価。	漬物、乾物、冷凍食品、一時的な冷蔵保存
ハイバリアタイプ	酸素や水蒸気を極めて高いレベルで遮断。	味噌、コーヒー豆、ナッツ、油分の多い食品、長期保存が必要な食品
アルミタイプ	完全に光とガスを遮断。最高のバリア性。	海苔、お茶、サプリメントなど光に弱い製品

お客様の商品の特性に応じて、最適な袋を選ぶための重要チェックポイントを解説します。

高いガスバリア性
ナイロン（NY）とポリエチレン（PE/LLDPE）の3層共押出製法により、酸素を通しにくく、食品の酸化や微生物の繁殖を防ぎ、鮮度を長期間保持できます。
幅広い温度対応
高温ボイル（100℃で30分まで）と冷凍（-40℃まで）の両方に対応可能。これにより、食材の真空パックから調理、冷凍保存まで一貫して使用できます。

長期保存の乾燥食品に向いています。（コーヒー豆・ナッツ・乾燥食品など）

製法の違い（チューブ型）
透明性と光沢に優れた高機能なチューブ型真空包装真空包装袋で、60μの薄さで70μの三層袋並みの強度を持ち合わせています。
幅広い温度対応
高温ボイル（100℃で30分まで）と冷凍（-40℃まで）の両方に対応可能。これにより、食材の真空パックから調理、冷凍保存まで一貫して使用できます。
機能性
サイドシールがない筒状で省コスト・省エネでVノッチ（切り込み）付きなのではさみがなくても手で開けられます。
※ハイバリアタイプではないため、脱酸素剤との併用には対応していません。

肉や魚のドリップを防ぎ、変色原因となる酸素を遮断できる。（生肉・魚介類・漬物など）

幅広い温度対応
マイナス40℃の冷凍保存から100℃30分のボイル殺菌まで、一枚で対応可能です。
抜群の透明性と光沢感
独自技術の「五層共押し出し水冷インフレーション法」により、非常に高い透明性と美しい光沢感を実現しています。
機能性
袋の開口部が丸まりにくい「低カール」設計が特徴です。これにより、自動包装機での作業性が非常に良好で、手作業での充填もスムーズに行えます。
※ハイバリアタイプではないため、脱酸素剤との併用には対応していません。

透明度が高く美しい。店頭陳列時の見栄え抜群。（惣菜や冷蔵の漬物など）