ドレッシングの商品化ガイド|製造の流れと容器選びのポイント

ドレッシングなどの加工品を製造したい方向けに、容器選びや表示内容、販売方法まで一連の流れをわかりやすくまとめました。初めての商品づくりでも進めやすいステップ形式でご案内します。
パオワールドでは、製品づくりのお手伝いをしています。容器や外装箱、梱包資材のご提案をはじめ、必要に応じて専門の機関や外部サポートの紹介も可能です。
商品化を検討している方は気軽にご相談ください。
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目次
①作りたい内容を整理する
ベースとなる油・酢・調味液の種類、粘度、使用したい原材料など、作りたいイメージをまとめます。
② 内容量を決める
販売したい価格帯や用途に合わせて、容量を決定します。(例:150ml、200ml、300mlなど)
③ 容器の材質を選ぶ
内容物や仕上がりイメージに応じて、容器の選定を行います。
ガラス瓶(細口瓶)

メリット
- 密閉性
- 賞味期限の安定
- 高級感・重厚感
デメリット
- 輸送時の破損リスク
- 洗浄の必要
- キャップシールが必要な場合あり
PET・プラスチック製容器
メリット
- ボトル・キャップの種類が豊富
- 軽量
- 価格
デメリット
- 数量が多い
- 充填後の後殺菌ができない
③販売価格の目安を決める
原料費・容器代・加工費などを踏まえて、販売価格の目安を設定します。
⑤ラベル表示を決める
商品として販売するために必要な表示をまとめます。
- 品質表示
- 栄養成分
- アレルゲン表示
- リサイクルマーク
- バーコードの有無
- ラベルの耐水性や紙質の選択
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⑥販売方法を考える
店舗販売・委託販売・ネット販売(発送)など、作りたい商品の特性に合わせて、販売方法を検討します。
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まとめ|ドレッシングの商品化は「流れの整理」と「容器選び」が大事
ドレッシングの商品化には、作る内容の整理・容器選び・表示の確認・販売方法の検討といった基本の流れを押さえることが大切です。
素材や仕上げ方によって、適した容器や必要な表示が変わることもあります。迷ったときは相談いただければ、商品づくりに合った形をご案内できます。
店長 名野加工品ごとに、基本的な流れのガイドをご用意していますので参考にしてみてください。